烈酒餐搭100+





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延續《每日食酒誌》以「輕鬆」、「簡單」且「超實用」的餐酒搭配操作,《每日食酒誌》成功的將葡萄酒餐酒搭造成市場話題,第二彈更把目前市場上最夯的話題──「烈酒餐酒搭」介紹給讀者!台灣讀者碰上的場合,無論是KTV、逛夜市或是一個人宅在家…任何你需要來喝一杯的時刻,選酒再也不困難,給你更多創意、更有趣的「品味體驗」。不論是品嚐各國料理,或是在各種不同場合裡,都能找到令人意想不到的烈酒餐搭。這些精緻美味料理搭配威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加或是龍舌蘭以及蘭姆酒等,都出乎意料的美味!當然還有更多更實用的搭配秘訣,都能在本書裡發現並細細品味!

本書特色

+餐酒搭並不僅限於紅白酒的搭配!市場上第一本,從不同種類的料理選擇出最適合搭配的酒精飲料,是一本最生活化也最具實用性的飲酒書籍!

+介紹台灣超商、超市及量飯店都能輕鬆買到的酒類品牌,配合台灣常見的各國料理、夜市小吃及人氣團購美食等,創造出美食與烈酒之間令人驚艷的搭配創意,滿足視覺與味覺的交織的豐富滋味。

+無論是KTV、逛夜市或是一個人宅在家…,任何你需要來喝一杯的時刻,選酒再也不困難,都能找到令人意想不到的烈酒餐搭,給你更多創意、更有趣的「品味體驗」。

作者簡介

林一峰Steven

可說是台灣威士忌界的達人。是台北安和路二段的Larriere-cour (大家所熟知的後院) 知名酒吧的靈魂人物,店內超過400種的單一麥芽威士忌,600種不同酒類的收藏,被稱為”威士忌博物館” r。除了第一線與愛好者接觸,2002年開始,他經常性應邀至蘇格蘭及日本,瓜地馬拉參觀各式蒸餾酒廠,分享他對酒類亞洲市場的想法,並獲頒推廣大使殊榮。也在數家雜誌中撰寫酒類美食與雪茄的專欄,分享生活的品味。

鑑於台灣人喝酒而不懂酒的現實,2006年更進一步於網路上建立了威士忌達人學院,固定的授課並舉辦品酒會,透過他對酒文化18年以來的研究,把他的熱情與知識,用華文的形式傳遞出去。2008年與酒訊雜誌配合,撰寫華人第一本專業品飲巨著Whisky 100,同年更獲頒蘇格蘭威士忌產業的最高榮譽The Keepers of The Quaich(蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會),加入了這個嚴格審核協會的終身會員,就像是進入了威士忌界的名人堂。

目前現任泰坦世紀雪茄公司總經理,威士忌達人學院首席顧問。




新聞分享



瑞士一名女藝術家莫雷(Milo Moire),日前為了傳達女性權利和性自主權,決定在身上裝上魔鏡箱(Mirror Box),不論男女都能將手放進箱子中,觸摸她的胸部或下體30秒。

莫雷走上倫敦街頭,並在身上放置一個魔鏡箱,讓路人可以將手伸進箱子內,觸摸她的乳房或陰部30秒,而想摸的人必須先進行手部消毒。莫雷表示,她想藉此表達女性權利及性自主權,並且替跨年夜在德國科隆發生大規模的性侵案發生。她提到,女性和男性一樣都有性慾,女性有權決定什麼時候想被撫摸,什麼時候不想被撫摸,「圍觀路人反射在魔鏡箱上,成為一種偷窺角色的逆轉比喻。」

莫雷曾前往德國杜塞道夫和荷蘭阿姆斯特丹等地點,表演「魔鏡箱」行動藝術,但這次她到英國倫敦演出約45分鐘,就遭到警方逮捕,並且被拘留24小時。莫雷對此表示,阿姆斯特丹的法律較為寬容,倫敦卻出現兩極對比,顯現出歐洲法律則缺乏一致性。




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