壓力鍋料理教科書
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第一本壓力鍋專用食譜
新手使用者也能輕鬆活用135道佳餚快速上桌
時間更快、瓦斯費更省!烹調時間縮短50% 能源節省50%
更美味、更營養!密閉式烹調減少養分與味道的流失
更清爽!湯汁不收乾 吃得更健康
問世至今,家用壓力鍋的使用已超過70個年頭,在全球各地更擁有數以千萬計的愛用者,透過它高壓+高溫的特性,省時省錢地料理出美味佳餚。
然而動輒破萬元的壓力鍋究竟該如何使用,才能夠淋漓盡致地發揮它的功用?除了用了烹煮向來耗時的燉雞湯、紅燒肉及滷味外,你可知道壓力鍋也能用來製作各式各樣的甜點?
無論你是憂心外食的食品安全問題、家庭工作兩頭忙,時間永遠不夠用,又或者對節節高漲的瓦斯費感到無奈,只要懂得善用壓力鍋,以上的問題都能輕鬆迎刃而解!
.原來壓力鍋這麼厲害!6大便利優點完全解析
烹調時間短!又快又好吃!
就算是完整蔬菜,也可在一瞬間完成!
肉類或豆類等食材也能煮軟!
糙米、糯米也都好好吃!
一口氣做出3道菜,節省能源!簡易的雙層料理!
就連點心也可以交給壓力鍋!
.4大實用專題 新手使用者也能充分發揮鍋具效能
12種適合搭配蒸蔬菜的醬汁
一次做好3道菜!1星期份的便當完成
用壓力鍋變化出21款美味醬汁&湯品
2層烹調一口氣做出3道菜!5組菜單運用
.12個訣竅重點掌握 就能用壓力鍋做出美味料理
務必使用計時器計算加壓時間
統一食材的大小
豆類份量應控制在壓力鍋容量的1/3以下
蒸煮時,一定要加1杯水
若想使用市售的湯塊,在加壓後再放入
蒸青菜時,可使用鋁箔紙
附 各廠牌壓力鍋的使用方法&加壓時間一覽表
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新聞分享
陳冠霖在三立八點檔《一家人》中飾演大哥大「洪志勇」,為了在曉春(韓瑜飾)面前展現男子氣概,陳冠霖硬著頭皮騎馬,只是他騎的是迷你馬,還被霸氣前女友吳品妍(許鈞鈞飾)嘲笑,昔日大哥氣勢全無啊!
陳冠霖為了在韓瑜面前展現英氣逼人的一面,劇情上演討厭動物的他,必須學習騎馬,卻偏偏意外巧遇騎術一流,騎著愛馬「小美」的許鈞鈞,昔日大哥大在迷你馬上氣勢全無,逗趣、汗顏的模樣讓網友們直呼太搞笑,許鈞鈞後來看不下去,主動教他騎馬,從後面牽著陳冠霖的手,超帥英姿還被網友封為「品妍哥」。
陳冠霖受訪時表示,以前拍古裝劇的關係,才有機會學騎馬,但馬記憶短暫,在拍攝的前幾天就必須和牠培養感情,建立信任感。呼籲大家騎馬是一項很棒的運動,除了促進心肺功能,更有助於臀部肌肉的緊縮,對「翹臀」是一絕佳的塑身方法。
許鈞鈞(右)變身霸氣姐,教陳冠霖騎馬。(圖/三立,2017.07.18)
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